用器食結(jié)合打動“懶惰”的年輕人！雖然是烤箱但是卻干起了“廚師”的活，簡化用戶的“廚房時間”、重新設(shè)計(jì)家庭烹飪。

本次案例來自于任小姐出海戰(zhàn)略咨詢的案例周評會（每周四上午分析師團(tuán)隊(duì)內(nèi)部案例過審）。

觀點(diǎn)?/ 任朝茜??分析師?/?陳萱?編輯?/?蓓蓓

任總點(diǎn)評：

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01.

在正式講解品牌之前，我們先來聊一聊中美文化差異。

▍?中美文化差異：預(yù)制菜看法對比

1.中國態(tài)度：預(yù)制菜，請別預(yù)制我的生活

預(yù)制菜在中國市場仍處于起步階段，消費(fèi)者對其接受度較低，主要因?yàn)閷?/span>品質(zhì)和安全的擔(dān)憂。所以當(dāng)下的中國預(yù)制菜行業(yè)，仍以B端為主（中國預(yù)制菜的B、C端消費(fèi)占比為8:2）。

中餐復(fù)雜的烹飪技法和對新鮮食材的偏好使預(yù)制菜不易被廣泛接受。中國消費(fèi)者對食物口味的要求更高，預(yù)制菜難以滿足其多樣化和復(fù)雜的口味需求。

其次，中國消費(fèi)者對預(yù)制菜的添加劑及其對健康的潛在影響有較高的關(guān)注。預(yù)制菜中的添加劑和食品安全問題成為主要的挑戰(zhàn)，影響了市場發(fā)展。

2.歐美態(tài)度：已經(jīng)融入日常餐食，大型超市皆可輕易買到

預(yù)制菜在美國經(jīng)過了數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)飛入尋常人家的餐桌，從各式冷凍漢堡、披薩，到中式水餃鍋貼；從輕食沙拉、日式壽司，都可以在各大連鎖超市中找到。

在家庭生活中，美國人購買預(yù)制菜主要是為了節(jié)省烹飪時間。采選時，主要看食材的新鮮程度、口感及添加劑成分。預(yù)制菜在美國算不上便宜，性價比并不高。美國家庭的預(yù)制菜主要以短保的鮮蔬，及存放時間略久的凍柜食品為主，不會出現(xiàn)超長待機(jī)的熟食制品。?

此外，美國在預(yù)制菜的監(jiān)管方面較為嚴(yán)格，受到農(nóng)業(yè)部、食品藥監(jiān)局等嚴(yán)格監(jiān)管，確保食品安全。

▍?Tovala?智能烤箱?$4610萬

1.品牌概述

Tovala?智能烤箱品牌，創(chuàng)立于2014年，來自美國芝加哥，年銷售額為4610萬美金。

Tovala在2016年獲得了種子輪融資，2018年完成了A輪融資，2020年，Tovala 進(jìn)行了B輪融資。Tovala 的投資者包括知名的風(fēng)投公司和投資人，如Technology Crossover Ventures（TCV）、The Venture Reality Fund（VRF）等。融資總額達(dá)到數(shù)千萬美元。

Tovala的品牌理念是為瘋狂忙碌的人們提供餐飲服務(wù)。

• 獨(dú)立站網(wǎng)址：

  https://www.tovala.com/
  

Tovala品牌更多的銷售量來自于獨(dú)立站和線下零售渠道，其中獨(dú)立站最高，占比76%，2014年開啟獨(dú)立站業(yè)務(wù)，目前品牌站的日活是13,400。亞馬遜渠道僅占1%。

2.產(chǎn)品特點(diǎn)

Tovala品牌的核心產(chǎn)品是智能烤箱及其配餐服務(wù)。品牌的獨(dú)立站爆款產(chǎn)品Low-top低幫系列，價格在330-390美元之間。

智能烤箱支持Wi-Fi連接和app控制，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程操作和自動化烹飪，自動化烹飪可以通過掃描食物條形碼或選擇食譜，自動調(diào)節(jié)烹飪時間和溫度。并且內(nèi)置食譜，提供預(yù)設(shè)的烹飪程序和食譜，簡化烹飪過程。

Tovala的預(yù)制菜訂購服務(wù)是他們業(yè)務(wù)的重要組成部分，旨在簡化用戶的烹飪過程，同時提供高質(zhì)量的餐食選擇。烤箱會自動識別預(yù)制菜品上的條形碼進(jìn)行烹飪。

這類人群通常是有1-2個孩子，相對年輕的職場女性，有相對繁忙的工作日程，重視家庭時間和工作生活平衡；熱愛健康飲食，善于使用科技產(chǎn)品簡化家務(wù)時間。

該群體活躍于Instagram、YouTube、Twitter等平臺。注重產(chǎn)品的實(shí)用性和品質(zhì)。

Tovala專注地將一款產(chǎn)品做好，讓智能烤箱承載盡可能多的功能。還打造了一個食譜庫，除了烹飪由它提供的標(biāo)準(zhǔn)化食材，用戶也可能用智能烤箱制作自己購買的食材。用最簡單的操作烹飪食物，符合核心用戶的需求。

品牌策略總結(jié)

Tovala是“器食結(jié)合”的運(yùn)營模式，將烤箱與預(yù)制菜市場相結(jié)合，創(chuàng)造新的使用場景。為烤箱創(chuàng)造新的市場機(jī)會，還能與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)形成協(xié)同效應(yīng)。

Tovala不僅靠設(shè)備賺錢，更配有專業(yè)的廚房和廚師，售賣配套的餐食。這種運(yùn)營模式不僅增加了收入來源，更重要的是，使消費(fèi)者與Tovala頻繁互動，保持高粘性，從一定意義上建立起了自己的粉絲池和忠誠度。

并且為未來硬件的更新和新設(shè)備的上線提供了種子用戶，同時能夠通過與用戶的交流獲取產(chǎn)品最直接、真實(shí)的反饋，隨時調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品及服務(wù)。